|
|
Kippensoep Met Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui;
1 knoflookteentje;
25 gram boter;
200 gram kipreepjes;
1 flesje maggi basis voor kippensoep;
4 takjes basilicum;
1 bolletje mozzarellakaas;
soepcroutons
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en knoflook en hak ze zo fijn mogelijk.
Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui en knoflook glazig.
Roer de kipreepjes erdoor.
Schenk het flesje Maggi basis voor kippensoep en 1,75 liter water erbij en breng het geheel aan de kook.
Laat de soep 10 minuten zachtjes koken.
Snijd de basilicumblaadjes in dunne reepjes en de kaas in kleine blokjes.
Roer de basilicum door de soep.
Leg in iedere soepkom een eetlepel kaasblokjes en schenk de kokende soep erover.
Garneer met de croutons.
|
|
|